Alitas pintadas en especias

 

Ingredientes para 4 personas:

• 1kg de Alitas de Pollo
• 1 diente de Ajo
• 1 punta de cuchara de Pimentón Picante
• Perejil Picado
• Tomillo
• Eneldo
• Pimienta Blanca
• Sal
• Aceite de Oliva

 

Elaboración:

1. Trocea las alitas y salpiméntalas.
2. En un bol mezcla el ajo bien picadito junto con un chorro abundante de aceite (medio vaso) y el pimentón. Vete añadiéndole las especias al gusto: perejil, tomillo y eneldo y remueve bien para que se vayan mezclando.
3. Pinta con esta mezcla las alitas de pollo y vete colocándolas en una fuente de horno.
4. Cuando estén todas pintadas, rocíalas con la mezcla sobrante, tápalas con film de plástico y déjalas que maceren durante unas 2 horas (si es de un día para otro mejor).
5. Tras el tiempo de maceración, precalienta el horno al máximo durante unos minutos y después hornea las alitas, 15 minutos por cada lado, a una temperatura de 220º. Tiene que quedar crugientes.
6. Acompaña tus alitas de una ensalda y buen provecho.

 

Consejos:

*Si no te gusta la comida picante, sustituye el pimentón picante por dulce.

Imágenes de los pasos:

Paso2. La Salsa

Paso 3. Pinta las Alitas

Paso 5. Hornea