Brócoli con Salsa Holandesa

Ingredientes para 4 personas:

• 300g de Brócoli
• 150g de Masa de Hojaldre
• Salsa Holandesa
• Aceite de Oliva
• 1 huevo batido
• 1 hoja de Laurel
• Agua
• Sal

Elaboración:

1. Trocea el brócoli en ramilletes y cuécelos en una cazuela con agua abundante, una piza de sal y un ahoja de laurel, durante unos 15 minutos.
2. Parte la masa de hojaldre en 4 trozos y dale a esos trozos fromas de cestitas.
3. Píntalos con huevo batido por dentro y por fuera e introdúcleos en el horno, durante 5 minutos a 180º. Retíralos cuando estén doraditos.
4. Introduce dentro de las cestas de hojaldre el brócoli cocido y escurrido y échale por encima la salsa holandesa.
5. Vuelve a introducirlo todo en el horno y gratínalo durante unos 4 minutos.
6. Sírvelo bien caliente

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