Quesadillas de Jamón y Queso

Ingredientes para 1 Quesadilla:

• 2 Tortas de Harina
• 1 loncha gruesa de Jamón Cocido
• 75g de Queso Rallado Mozzarella
• 1 Tomate
• Cilantro

Elaboración:

1. Trocea el jamón y el tomate en daditos pequeños.
2. Coloca una torta sobre un plato y encima echael jamón, el tomate y el queso bien espolvoreado. Añade un poquito de cilantro muy picadito.
3. Tapa con la otra torta y mételo en el horno durante 5 minutos. A unos 180º.
4. Parte la Quesadilla en cuñas y sírvela acompañada de Salsa Guacamole.

Consejos:

*Es importante que sea queso rallado. Puede ser Mozzarella, Emmental, Gouda, Chédar. Y si lo encuentras, queso de Oaxaca, que es el que se utiliza en México.

*Puedes sustituir el Cilantro por Orégano o Perejil.

*En lugar de meterlo en el horno lo puedes freir en la sartén. Si no has elaborado tú mismo/a las Tortas de Harina y las has comprado, fríelas previamente en la sartén con un chorrito de aceite. Un minuto por cada lado a fuego fuerte.

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