Patatas en gajos al estilo burguer

Ingredientes para 2 persona:

• 2 Patatas grandes
• Harina
• Ajo deshidratado*
• 1 cucharada pequeña de Pimentón*
• Peregil
• Tomillo
• Aceite de Girasol
• Sal

Elaboración:

1. Corta las patatas en gajos e introdúcelas en una olla con agua y sal. Puedes meterlas con piel o sin piel, como prefieras. Si es con piel, lávalas previamente a conciencia.
2. Déjalas cocer 7 minutos desde que empiecen a hervir y después sácalas, escúrrelas y refréscalas.
3. En un plato hondo echa abundante harina, el pimentón, el ajo y el tomillo y el perejil al gusto. Mézclalo bien todo.
4. Reboza cada gajo de patatas y vete metiéndolas en un colador seco. Una vez estén rebozadas todas, sacude bien el colador para que se desprendan del exceso de rebozado.
5. En una sartén con aceite abundante e hirviendo, fríelas a fuego medio-fuerte hasta que estén doradas y tengan el color que conoces.
6. Acompáñala con una deliciosa Salsa Barbacoa o una Salsa Tártara bien fresquita.

Consejos:

*Puedes utilizar un diente de ajo normal que tendrás que triturar.

*Dale tu toque personal con el pimentón: si quieres que sean un poco picante, mezcla mitad dulce-mitad picante.

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