The Chilly Irishman

Ingredientes para 2 personas:

• 100ml de Café*
• 30ml de Whisky
• 15ml de Licor de Café
• 15ml de Bebida Soja de Vainilla Sojasun*
• 1 Vaso de Hielo
• 2 cucharadas de Helado de Vainilla o 2 Plátanos congelados
• 1 cucharada pequeña de Cacao en polvo
• Crema de coco (opcional)

 

Guarnición:

Puedes simplemente espolvorear lascas de cacao. O preparar esta cobertura de chocolate:

• 90g de Chocolate negro
• 2 cucharadas de Miel
• 2 cucharadas de Licor de Café
• 50ml de Bebida Soja de Vainilla Sojasun
• Sal

 

Elaboración:

1. Para preparar tu café: echa todos los ingredientes menos la crema de coco en la licuadora y tritúralo.
2. Bate con la batidora de varillas 4 cucharadas de Crema de coco y añádeselas a tu café.
3. Guarnición: derrite el chocolate al baño maría.
4. Una vez derretido incorpora la miel, el licor de café, la bebida de soja y vainilla y la sal.
5. Deja que enfríe y cuando esté frío, se lo añades a tu café.
6. Esta guarnición se conserva en la nevera hasta 2 semanas, pero si pasa muchas horas en la nevera, deberás fundirlo y dejarlo enfriar antes del siguiente uso.
7. Si no te quieres complicar con la guarnición, espolvorea lascas de chocolate puro y a disfrutar de este cóctel.

 

Consejos:

*El café puede ser con cafeína o sin ella. 

*En la mayoría de las recetas de este cóctel echan otro licor (crema irlandesa, crema de orujo…) nosotros hemos decidido suavizarlo con la Bebida Soja de Vainilla Sojasun que recibimos en nuestra DisfrutaBox «De aquí y de allí» siguiendo la receta Ohladycakes.com.

*La crema de coco no es un ingrediente que se incluya en las recetas típicas de este cóctel, pero está delicioso. 

Fuentes de la receta: Ohladycakes.com, Food.com y Creative-culinary.com

Fotos: Ohladycakes.com