Chupito de queso y cebolla confitada

Ingredientes para 6 personas:

• Cebolla Caramelizada
• 200g de Queso Mascarpone o de Untar
• 250g de Queso Brie
• 50g de Queso Roquefort
• 1/2 vaso de Nata Líquida
• Pimienta

Elaboración:

1. En primer lugar elabora la Cebolla Caramelizada y reserva para que se temple.
2. En un cazo mezcla los tres tipos de queso junto con la nata y cuécelo hasta que se derrita todo y se convierta en una mezcla pastosa.
3. Echa un poco de pimienta y remueve hasta que espese.
4. Deja que temple y échalo de base en el chupito, volován o tartaleta.
5. Cubre la crema con una capa consistente de cebolla confitada y sirve tu entrante junto con unos picatostes.

Consejos:

*A la receta que te indicamos de Cebolla Caramelizada, añádele 1 cebolla, 1 cucharada de Azúcar/Miel y un poco más de Vinagre de módena.

*Puedes poner primero la cebolla confitada y luego el queso, o una primera capa de cebolla, otra de queso y una última de cebolla.

Ir a la receta de la Cebolla Caramelizada