San Francisco

Ingredientes para 4 personas:

• 1/2 L de Zumo de Naranja Natural
• 1/4 L de Zumo de Piña
• 1/4 L de Zumo de Melocotón
• Zumo de 1 Limón
• 1 Chorrito de Granadina
• 4 cucharadas de Macedonia de Fruta
• Azúcar
• Hielo picado

Elaboración:

1. Exprime las naranjas hasta que obtengas medio litro de zumo, cuélalo y échalo en un recipiente grande (un bol o una jarra).
2. Añádele el zumo de limón, también colado para que no haya pulpa.
3. Súmale al contenido del recipiente el zumo de piña y de melocotón.
4. El toque de color típico del Coctáil San Francisco lo dará un chorrito de Granadina o licor sin alcohol de Grosellas, de fresa, el que tú quieras pero de color rosa. Remueve la mezcla de zumos hasta que resulte el color rojo /anaranjado oscuro buscado y échale un poco de hielo picado para que se refresque tu cóctail.
5. Prepara las copas/vasos donde vas a servir la bebida. El primer paso es poner en un plato un chorrito de Granadina y en otro un montoncito de azúcar.
6. Moja el borde de la copa primero en grandina y luego en azúcar.
7. A continuación echa una cucharada de Macedonia en cada copa/vaso.
8. Y por último sirve el cóctail.
9. Remátalo con una rodaja de naranja o de limón colgada en el borde de la copa/vaso y una pajita y disfrútalo tranquilamente.

Consejos:

*Si los zumos de piña y melocotón están suficientemente fríos, quizá no necesites hielo.