Copa de yogur, mango y moras

Ingredientes para 4 personas:

• 4 Yogures desnatados azucarados
• 200g de Mango
• 200g de Moras
• 20gr de Gelatina en polvo
• 4 cucharadas de Azúcar*
• 400ml de Agua

Elaboración:

1. Pela y trocea el mango y cuécelo a fuego lento en un cazo junto 200ml de agua y el azúcar. Cuando empieze a ablandarse el mango añade la mitad de la gelatina.
2. Repite esta operación con las moras.
3. En ambos casos, la fruta se hará prácticamente puré. Una vez llegado a este punto, termina de triturar para que no haya ningún grumo, rectifica de azúcar y deja que se templen.
4. Una vez templados los purés, comienza a montar tu copa.
5. Echa una primera capa de yogur, después una capa de puré de mango, otra capa de yogur, otra capa de puré de moras y una última capa de yogur.
6. Deja que se refresque aún más en la nevera y disfrútalos bien fresquitos.

Consejos:

*La cantidad de azúcar puede variar dependiendo de la acidez o el dulzor de las frutas.

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