Bizcocho de yogur

Ingredientes para 6 personas:

• 1 Yogur natural
• 3 Huevos medianos
• 210ml de Nata líquida para repostería
• 2 medidas del vaso del yogur de Azúcar moreno
• 3 medidas del vaso de yogur de Harina
• 1 sobre de Levadura en polvo

Elaboración:

1. Bate en un bol los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla doble el volumen.
2. Cuando estén bien batidos incorpora la nata y el yogur.
3. El último paso es incorporar la harina y la levadura tamizándolas.
4. Bátelo todo hasta que los ingredientes hayan compactado perfectamente.
5. Pinta un molde apto para horno con un poquito de aceite de oliva y echa sobre él la masa de tu bizcocho.
6. Como siempre, das dos golpe secos sobre una superficie plana para asentar bien las burbujas.
7. E introdúcelo en el horno precalentado, y déjalo cocer unos 40 minutos a 180ºC.
8. Después deja enfriar sobre una rejilla y disfruta de tu postre.

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