Sandwich de pollo, canónigos y queso

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde Avena y Maíz de Oroweat
• Pollo en lonchas (o pavo, lo que prefieras)
• 1 huevo
• 1 tomate en rama o kumato
• Queso emmental
• Canónigos (o dúo de canónigos y rúcula)

Elaboración:

1. En un cazo, pon a cocer el huevo. Estará listo en unos 10 minutos.
2. Mientras, coloca dos rebanadas de pan en un plato.
3. Corta el queso emmental en lonchas finas y colócalas sobre una de las rebanadas de pan.
4. Corta el tomate en rodajas y colócalo sobre el queso.
5. Para entonces, ya se habrán hechos los huevos. Pélalos y córtalos en rodajas, añadiéndolos al queso y el tomate.
6. Después, coloca dos o tres lonchas finas de pollo y unos canónigos.
7. Si te apetece, puedes untar un poco de mahonesa en la rebanada superior.