Salsa de mostaza y miel

Ingredientes:

• 1 taza (pequeña) de aceite de oliva.
• 1 Cucharada de Miel
• 2 cucharadas de mostaza
• Medio vaso de zumo de limón
• Sal y pimienta

Elaboración:

1. En una sartén, calienta, a fuego lento, el aceite de oliva.
2. Cuando esté caliente añade el resto de ingredientes y remuévelos bien hasta que espesen.

Consejos:

*El zumo de limón se puede sustituir por 2 cucharadas de Vinagre de módena.

*Puedes hacer esta salsa en frío, sin necesidad de calentar, pero de esta manera los ingredientes emulsionan antes.