Una hamburguesa diferente

Ingredientes:

• 2 huevos
• 500 g Carne picada de buey
• Queso rallado
• Queso curado de oveja
• Pimiento verde
• 4 Tomates cherry
• Harina
• Leche
• Aceite
• Pan artesano para hamburguesas
• Mostaza y ketchup
• Sal y perejil al gusto

Elaboración:

1. Primero, en un cuenco, echa toda la carne picada junto con el queso rallado, un chorro de leche y un toque de sal y perejil. Mézclalo bien y haz 4 bolas (haremos hamburguesas con doble de carne). Reserva a un lado.
2. En dos platos, coloca abierto el pan para las hamburguesas.
3. Corta unos trozos de pimiento verde en tiras y los tomates cherry a la mitad.
4. Sobre la base del pan, coloca los trozos de pimiento y los tomates cherry.
5. Después, corta 4 trozos de queso curado y disponlos por encima en la base del pan. Deja los dos platos a un lado.
6. En un plato hondo, pon un poco de harina.
7. En otro plato, echa dos huevos y bátelos bien.
8. Calienta una sartén con un poco de aceite para hacer las hamburguesas.
9. Prepara las hamburguesas. Hazlas planas y pásalas primero por el huevo, y después por el plato con la harina.
10. Cuando la sartén esté caliente, ve haciendo las hamburguesas hasta que se doren.
11. Coloca dos hamburguesas en cada uno de los panes, una encima de la otra.
12. Echa por encima ketchup y mostaza al gusto (también puedes echarlo previamente, en la base, antes de todos los ingredientes). ¡Que las disfrutes!