Bolos económicos

Ingredientes: 

• 6 Huevos
• 250ml de Leche
• 500g de Azúcar
• 500g de Harina
• 1 cucharada de Levadura
• 1 cucharada de Bicarbonato
• 1 Naranja
• 1/2 vaso de Agua
• 1/2 vaso de Aceite
• 1 /2 dedo de vaso de Aguardiente

Elaboración:

1. Bate los huevos junto con el azúcar.
2. Añádele a la mezcla el resto de ingredientes, menos la harina y la levadura, y sigue batiendo.
3. Una vez los ingredientes estén completamente integrados, incorpora la harina mezclada con la levadura poco a poco mientras remueves con una cuchara.
4. Tendrás que obtener una masa manejable y compacta. Si no queda suficientemente manejable incorpora un poco más de harina.
5. Una vez llegues a este punto, coloca sobre la bandeja de horno papel de horno.*
6. Pon una cucharada de masa por cada bollo, y coloca la ración sobre el papel de horno. Deja separación entre ellos porque durante la cocción crecerán y no te interesa que se toquen.
7. Espolvorea sobre los bollos azúcar (lo que quieras dependiendo de lo goloso/a que seas) y mételo en el horno precalentado, durante 10 minutos a 150º (o hasta que se empiecen a dorar, vigílalos).
8. Consérvalos en un recipiente hermético para que no pierdan su esponjosidad.

Consejos:
*Puedes meterlo en moldes de magdalenas grandes (muffins).