Dip de cebolla

Ingredientes:

• 150g de crema agria o fraiche
• 50g de queso de untar
• 150g de Cebolla
• Una gota de salsa picante (opcional)
• Sal
• Pimienta molida
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Pela y trocea en taquitos la cebolla.
2. Echa un chorrito de aceite en una sartén y sofríe la cebolla a fuego medio. Cuando esté transpartente retírala y deja que se enfríe.
3. Una vez fría (escurre también el exceso de grasa), mézclala con la crema agria, el queso de untar, la salsa picante y tritura.
4. Salpimenta y déjalo reposar al menos 2 horas en la nevera. Si es de un día para otro mejor.
5. Sírvela fría.