Solomillo con salsa de Paté Premium

Ingredientes para 2 personas:

• 85gr de Paté Creta Granjas de Argal de miel y tomillo*
• 4 rodajas de Solomillo de Cerdo
• 1 Cebolla pequeña
• 100ml de Leche evaporada
• 50ml de vino dulce Pedro Ximénez
• Pimienta
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Pica la cebolla muy finamente y sofríela en un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
2. Cuando empiece a transparentar incorpora el paté y rehógalo.
3. Añade a continuación el vino dulce y deja que evapore un poco.
4. Es el momento de incorporar la leche evaporada.
5. Salpimenta y déjalo a fuego medio mientras remueves y reduce.
6. Por otro lado salpimenta las rodajas de solomillo y sofríelas en una sartén a fuego muy fuerte. Cuando esté en el punto que te gusta retíralo y sírvelo junto con tu deliciosa salsa.
7. Acompaña tu plato con unos champiñones a la plancha o/y unos trigueros, y tendrás un plato muy completo.

Consejos:

*En la caja Muestras Premium, también podías recibir este paté con el sabor clásico o de pimienta. Y para hacer esta salsa, te servirá cualquier de los tres ya que todos combinan magníficamente con el solomillo de cerdo.