Canelones de espinacas a los 3 quesos

12 años ago

Energizante e ideal para aquellos/as que queréis una alternativa a los canelones de toda la vida. Puedes hacerlos totalmente vegetarianos,…

Alimentos de temporada de septiembre

12 años ago

Empezamos un nuevo mes, a muchos se os acaban las vacaciones, otros tantos las empezáis y en 1080recetas seguimos firmes…

Aceite de ajo

12 años ago

Con especias, con frutas, con ajo... dale a tus platos un toque de ingenio y diferencia aromatizando aceites. Tendrás numerosos…

Goxua

12 años ago

Si este verano no te has ido de vacaciones al País Vasco y no has disfrutado de su maravillosa gastronomía,…

Rehogar o sofreir

12 años ago

Método de cocción en el que el alimento se cocina a una temperatura menor de 100ºC (sin llegar a hervir)…

Hervir

12 años ago

Técnica de cocción que consiste en llevar un líquido a ebullición a través del calor. Se llega a este punto…

Guarnición

12 años ago

Elementos de diversa índole que acompañan al plato principal. Inicialmente y todavía en muchos países, la guarnición es un elemento…

Estofar

12 años ago

Técnica culinaria en la que los alimentos se cuecen, a fuego lento, en un recipiente bien cerrado. El resultado del…

Cachopo de ternera

12 años ago

No te vaya de Asturias sin probar este plato típico. Y si no vas a ir a esta maravillosa comunidad…

Gazpacho de sandía

12 años ago

No podíamos acabar el verano sin el plato estrella de la estación en la mayor parte de la geografía española:…