Hamburguesa con cebolla caramelizada y queso feta

Ingredientes para 1 Hamburguesa:

• 150g de Carne Picada*
• Queso Feta
• 1/2 Cebolla Caramelizada*
• 1/2 Tomate maduro
• 1 hoja de Lechuga
• Ketchup
• Mostaza
• Aceite de Oliva
• Patatas en Gajos
• Orégano
• Ajo Molido
• Pimienta negra
• Sal.

Elaboración:

1. Lo primero es que la carne picada tome forma de hamburguesa. Sin más alicientes que la carne. Dale forma redonda y fríela en la sartén al punto que tú quieras. La hamburguesa a de ser gorda (unos 2-3 centímetros) pínchala un poco y hazla a fuego medio-bajo para que se haga por dentro un poco. Reserva.
2. Pela las patatas, trocéalas y friélas
3. Por otro lado trocea el tomate en gajos y cocínalos a la plancha, hasta que se doren y estén blandos. Espolvorea un poco de ajo molido, pimienta y orégano por encima.
4. Prepara la cebolla caramelizada y cuando esté lista, sin quitarla del fuego, echa las rodajas que te apetezcan de queso de feta.
5. Lava la lechuga y pártela en trozos grandes.
6. Es el momento de montar la hamburguesa: parte el pan por la mitad y tuesta las partes internas de ambas mitades en la misma sartén donde cocinaste el tomate
7. En la base coloca la mitad de la lechuga, encima la hamburguesa y sobre ella la cebolla caramelizada con el queso, un poco más de lechuga y el tomate en gajos no muy gordos.
8. Condimenta tu hamburguesa con el Ketchup y la Mostaza al gusto, al igual que las patatas fritas, que serán tu guarnición y que habrás salado previamente.

Consejos:

*Carne picada: puede ser de pollo, de ternera, de cerdo o mixta (cerdo y ternera).

O si encuentras las hamburguesas hechas, mejor que mejor.

*Es importante que la cebolla caramelizada esté jugosa, no se quede dura, así que no la tengas demasiado tiempo al fuego.

*En vez de Ketchup y Mostaza, prueba con Salsa Barbacoa.

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