Masa de Pizza

Ingredientes para 4 personas:

• 500g de Harina
• 250g de Agua templada
• 15g de Levadura seca de panadería (diluida en agua)
• 1/2 cucharada pequeña de Azúcar
• Orégano
• Nuez Moscada
• 1 cucharada de Aceite de oliva
• 1 cucharada pequeña de Sal

Elaboración:

1. Echa en un bol la harina, el agua, la levadura, el azúcar, las especias y el aceite y remueve. Al final del todo añade la sal.
2. Cuando la masa vaya cogiendo consistencia limpia bien una base amplia de la cocina (encimera, mesa…etc), esparce harina encima y comienza a amasar. Si se te pega en la base echa más harina.
3. Cuando la masa deje de pegarse en tus dedos estará lista.
4. Deja reposar durante al menos 2 horas, tiempo en el que la masa subirá de volumen. Tápala con un trapo húmedo o film de plástico.
5. Después amasa durante unos minutos más y comienza a darle forma con un rodillo.
6. Tu decides el grosor, pero cuanto más fina mejor.
7. ¡Y ya está lista para comenzar a colocar los ingredientes!

Consejos:

*Puedes añadir más especias a la masa o elaborarla sin ellas.