Empanada de atún exprés

Ingredientes para 6 personas:

• 2 láminas de Hojaldre
• Fritada de verduras
• 420gr de Atún claro al natural
• 1 Huevo

Elaboración:

1. Estira la primera lámina de hojaldre y encima echa la fritada de verduras fría.
2. A continuación reparte el atún al natural bien por toda la empanada.
3. Cúbrelo con la otra lámina de hojaldre.
4. Cierra bien los bordes, píntala con el huevo batido y colócala sobre una bandeja forrada con papel de horno.
5. Cuécela, durante 30 minutos, a 180ºC en el horno precalentado.

Consejos:

*Puedes añadirle a tu empanada atún en escabeche si lo prefieres y un par de huevos cocidos.

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