Trufas con Baileys Chocolat Luxe

Ingredientes para 4 personas:

• 50ml de Baileys Chocolat Luxe
• 200g de Chocolate fondant*
• 200ml de Nata líquida para montar
• 1 nuez de Mantequilla
• 50gr de Almendras picadas
• Cacao en polvo

Elaboración:

1. Derrite el chocolate troceado en la nata.
2. Una vez se haya derretido y ya fuera del fuego incorpora la mantequilla, las almendras troceadas y el Baileys Chocolat Luxe.
3. Mézclalo todo bien y déjalo enfriar en un recipiente de cristal. Primero a temperatura ambiente y luego en el microondas. Lo suyo es que lo dejes de un día para otro, pero el mínimo son 3 horas en la nevera.
4. Tras este tiempo, y con ayuda de una cuchara, vete dándole forma a tus trufas y rebózalas en el cacao puro.
5. Consérvalas en la nevera y disfrútalas bien fresquitas.

Consejos:

*Puedes utiilzar chocolate fondant negro o con leche, dependiendo de la intensidad que prefieras.