Asado de patatas con calamares

Ingredientes para 6 personas: 

• 1kg de Calamares
• 4 Patatas
• 2 Cebollas
• 3 dientes Ajo
• 2 Tomates
• 1 vaso de Vino Blanco
• Perejil
• Agua
• Aceite
• Sal y Pimienta

Elaboración:

1. Limpia y pela las Patatas, las Cebollas, el ajo y los Tomates. Parte todos estos ingredientes en rodajas finas.
2. Rocía la bandeja del horno con aceite abundante, coloca las patatas primero, luego el ajo, las cebollas y los tomates.
3. Corta los calamares en rodajas y colócalo encima de todo lo anterior.
4. Échale por encima el Vino, el perejil, la pimienta y la sala y un chorro de aceite.
5. Ásalo en el horno (previamente calentado) durante unos 40-50 minutos a unos 180º.

Consejos:

*Pide en la pescadería que te limpien los calamares.