Magdalenas

Ingredientes:

• 3 Huevos
• 150g de Azúcar
• 125g de Harina
• 100g de Mantequilla (o aceite oliva)
• 50ml de Leche
• 2 cucharadas y media de Levadura
• Ralladura de media Naranja
• 1 cucharada pequeña de Agua de Azahar
• Moldes para magdalenas

Elaboración:

1. Bate los huevos hasta que haga espuma y añadele después el azúcar.
2. Luego añade el resto de ingredientes, la mantequilla, la leche, la ralladura de naranja, la harina, la levadura y el agua de azahar y batelos concienzudamente hasta que desaparezcan los grumos.
3. Echa la mezcla en los moldes y precalienta el horno a 220º.
4. Antes de meter la masa de las magdalenas en el horno, espolvoréales azúcar por encima.
5. Mételos durante 5 minutos a 220º y tras este tiempo bájalo a 180º-150º. Déjalas cocer durante 15-20 minutos y retíralas.