Arroz con leche y chocolate

Ingredientes para 4 personas:

• 800ml de Leche
• 100g de Arroz
• 1 vaso de Nata Líquida
• 100gr de Azúcar
• 75gde Chocolate Negro para fundir
• 2 ramas de Canela
• Piel de 1 Naranja
• Piel de 2 Limones
• Cacao en Polvo
• Pasas (Opcional)

Elaboración:

1. En una cazuela pon a cocer a fuego lento 400ml de leche, la nata y el arroz junto con la piel de la naranja, de los limones y la canela. Remuévelo de vez en cuando y no tengas prisa, esta operación puede durar unos 50-60 minutos. Vete añadiendo el resto de leche poco a poco durante el proceso.
2. Una vez que tu arroz esté listo, añade al contenido de la cazuela el azúcar y el chocolate previamente picado.
3. Sirve tu postre en uno o varios moldes, espolvorea por encima con ayuda de un colador un poco de cacao en polvo, y decora con unas pasas.
4. Mételo en la nevera para que se enfríe y disfruta de tu postre.