Entrante:
La Quiché de Verduras (cualquier quiché en general) puedes presentarla en recipientes individuales. En esta ocasión es recomendable, ya que la presentación es importante y la vas a servir como aperitivo. Si sois muchos, añade a tus entrantes unas Endibias con Salmón o Queso de Cabra frito con Mermelada.
Primer Plato:
La Ensalada de Codorniz Escabechada puedes servirla templada o fría. Nosotros hoy te aconsejamos que la sirvas bien fresquita y entréis en calor, si lo necesitáis, con una Sopa de Marisco o una Pasta al Pesto.
Segundo Plato:
Sorprende en tu segundo con una aparente Merluza Alangostada, un plato sabroso que además es muy elegante. También lo es la Codorniz en Salsa, una carne que estamos poco habituados a comer y que suele ser un acierto porque tiene un sabor suave y es muy ligera. Y si quieres algo diferente, prueba con un Puding de Pescado, que después de tantos días de fiesta, seguro que tienes por ahí algunas sobras dignas de reciclar.
Postres:
No te olvides de los postres, reduce un poco la cantidad de turrón y polvorones y prepara una Tarta cuajada de Turrón Blando de Almendras y de Chocolate o una Tarta Némesis si sois muy golosos, o un tradicional Roscón si sois clásicos y tienes tiempo.
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