definicion-espolvorear
Puedes espolvorear sobre un ingrediente que se va a cocinar para condimentar (sal sobre un sofrito), sobre un plato ya cocinado para decorar (azúcar glas sobre un bizcocho) o sobre una superficie para facilitar la elaboración (harina sobre una mesa para amasar).
Utensilio: se puede espolvorear con la mano, con un colador, con un tamizador, con un especiero o un salero, entre otros utensilios.
Besugo al horno a la madrileña sobre una cama de patatas panaderas, con limón, vino…
Sopa de picadillo andaluza: un caldo de pollo y huesos de jamón con fideos, huevo…
Puchero andaluz de toda la vida: garbanzos, pollo, ternera, tocino y verduras cocidos a fuego…
Magro de cerdo guisado en salsa de tomate casera hasta quedar tierno y jugoso. Receta…
El bacalao al ajoarriero es un guiso de bacalao desmigado con ajo, cebolla, pimiento y…
Los huevos a la flamenca son un plato sevillano de huevos cuajados al horno sobre…