Trufas de Oreo con forma de murciélago

Ingredientes para 20 trufas:

• 250g de Queso crema de untar
• 36 galletas Oreo (o similar)
• 450g de Chocolate fondant
• 100ml de Leche
• Azúcar negro
• Ojos de azúcar

Elaboración:

1. Tritura 26 galletas Oreo enteras y mezcla las galletas trituradas con el queso. A las otras 10 galletas restantes, quítales la parte central (la crema) y añádesela a esta mezcla.
2. Una vez tu mezcla esté compactada, vete cogiendo porciones y haz las bolas de tus trufas.
3. Las 10 Oreos sobrantes que reservaste y quitaste la crema del centro, se han convertido en 20 galletas que tendrás que partir por la mitad (serán las alas de tus murciélagos).
4. Derrite el chocolate junto con la leche al baño maría.
5. Moja la esquina de la mitad de tu galleta partida por la mitad (o sea tu ala de murciélago) en el chocolate derretido y clávala, como ves en la foto, en tu trufa de Oreo a la que has dado forma de bola en el paso 2. Repite lo mismo con la otra mitad de la galleta para que tu murciélago tenga 2 alas.
6. Una vez tengas tus 20 trufas de murciélagos es el momento de sumergirlas a todas en el chocolate derretido, con mucho cuidado. Es importante que el chocolate esté caliente (sin abrasar) para que sea más manejable y cubra la trufa facilmente y se resbale para que no quede muy gruesa la capa.
7. Déjalas escurrir en una bandeja cubierta con papel de horno.
8. Pega 2 ojos en cada trufa y espolvorea el azúcar negro.
9. Mételas en la nevera durante al menos 1 hora y después disfruta de tu terrorífico postre.

Consejos:

*Nosotros hemos comprado el Azúcar Negro y los Ojos de azúcar en una tienda online de productos de repostería.

Ir a la explicación de la técnica Baño María

Fuente de la receta: Bakersroyale.com