Tortilla francesa de salchichas, queso y champiñones

Ingredientes para 2 personas:

• Huevos M
• 2 Salchichas
• 120gr de Champiñones en rodajas
• 4 cucharadas de Queso Rallado
• Sal
• Ajo en polvo
• Cebolla en polvo
• Pimienta
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

1. Corta en tiras las salchichas y fríélas en la sartén junto con los champiñones.
2. Mientras bate los huevos y añádeles las especias. Sazona e incorpora el queso rallado.
3. Cuando el contenido de tu sartén esté doradito, échalo al huevo y remueve bien para que se mezclen bien los ingredientes.
4. Después echa una gota de aceite en la sartén donde freíste las salchichas y los champiñones.
5. Cuando esté caliente echa la tortilla y a fuego medio, deja que se haga por abajo.
6. Dale la vuelta con ayuda de un plato y que se cueza por el otro lado.
7. El punto de jugosidad tendrás que verlo tú, si te gusta muy hecha, pínchala un poco con el tenedor y dale un par de vueltas más, para evitar que se te queme.