Salsa de guisantes y zanahoria

Ingredientes para 4 personas:

• 100g de Guisantes
• 100g de Zanahoria
• 1 cucharada de Mostaza
• Agua
• Sal

Elaboración:

1. Cuece la zanahoria pelada durante 15 minutos.
2. Una vez cocida, tritúrala junto con los guisantes y vete añadiendo poco a poco el agua donde has cocido la zanahoria, hasta que tu salsa tenga la textura que deseas. Pásala por un chino para que quede más líquida.
3. Incorpora por último la cucharada de mostaza y sazona al gusto.