Dip de pimientos asados

Ingredientes:

• 100g de Queso de untar
• 150g de Pimientos rojos de asar*
• 1 diente de Ajo
• 1 cucharada pequeña de Pimentón picante
• Pimienta negra
• Sal

Elaboración:

1. Lava los pimientos y ponlos a asar junto con el ajo.
2. Vete vigilando cada ingrediente y sacándolos a medida que se vayan asando.
3. Pela y despepita los pimientos.
4. Tritura junto con el ajo.
5. Añádeles el queso de untar, la pimienta y el pimentón y sigue triturando hasta que se integren bien.
6. Echa sal al gusto y deja que se enfríe tu paté.

Consejos:

*Puedes utilizar pimientos de piquillo en bote o lata, pero el sabor será algo diferente.

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