Pollo con manzana

Ingredientes para 2 personas:

• 6 Muslos de Pollo
• 1 Cebolla
• 1 Manzana
• Zumo de 1/2 Limón
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Sal
• Pimienta (opcional)

Elaboración:

1. Pinta una bandeja apta para horno con un poco de aceite de oliva.
2. Encima coloca el pollo sin piel salpimentado.
3. Pela y trocea la cebolla en tiras.
4. La manzana pélala también y córtala en lonchas finas.
5. Añade estos dos ingredientes al pollo y riégalo todo con el zumo del limón y un chorro de aceite.
6. Hornéalo durante 20 minutos a 180º.