Manitas de cerdo cocidas hasta que se deshacen y guisadas en una salsa de cebolla, tomate y pimiento choricero. Receta…
Cómo hacer boniato al horno entero o en gajos: temperatura, tiempos y señales para saber cuándo está hecho, explicado paso…
El pote asturiano de toda la vida: fabes, berza, patata y compango de chorizo, morcilla y lacón, explicado paso a…
El cocido montañés de Cantabria de toda la vida: alubias blancas, berza y su compango de chorizo, morcilla y costilla,…
Los judiones de la Granja de toda la vida, con chorizo, morcilla y oreja, explicados paso a paso para que…
Gambas al pil pil como en el bar: gambas peladas que se hacen en un minuto en aceite de oliva…
Atún encebollado de toda la vida: mucha cebolla pochada a fuego lento, un chorrito de vino blanco y tacos de…
Pescaíto frito como en Málaga o Cádiz: boquerones, calamares y pescado en adobo crujientes por fuera, jugosos por dentro y…
Tortillitas de camarones como en Cádiz: finas como un encaje, crujientes y nada aceitosas. Receta fácil paso a paso con…
Rosquillas de anís fritas como las de toda la vida: tiernas por dentro, doraditas por fuera y rebozadas en azúcar.…