Categories: Postres

Quesada pasiega

Ingredientes
  • 250 gr. de queso fresco
  • 500 ml de leche entera
  • 2 huevos
  • 250 gr. de azúcar
  • 100 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de harina para repostería
  • Una ralladura de un limón
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de canela
Elaboración:
  1. Precalienta el horno a 180º. Te aconsejo utilizar un molde de silicona para que no se pegue pero, si optas por uno de acero inoxidable, engrásalo antes con un poco de mantequilla.
  2. En un bol grande , pon el queso fresco y tritúralo durante unos segundos. Añade la sal, los huevos, el azúcar, la leche , la canela y la ralladura del limón y, con energía, bate todo durante 1 o 2 minutos para que quede bien mezclado.
  3. En el mismo bol incorpora la mantequilla (tiene que estar casi derretida para que se mezcle mejor) y vuelve a batir.
  4. Por último echa la harina en el bol y sigue batiendo durante unos segundos.
  5. Termina vertiendo toda la mezcla en el molde durante 1 hora. El tiempo depende un poco de cada horno. Echa un vistazo de vez en cuando y comprueba que la parte de arriba esté doradita. Para saber cuando está hecho pincha con un palillo y, como con cualquier bizcocho, cuando salga limpio, ya está listo.
  6. Deja que enfríe y mételo al frigorífico.
admin

Recent Posts

Arroz frito al estilo japonés

El arroz frito siempre es una receta socorrida y rápida de preparar que te puede…

8 años ago

17 snaks fáciles y saludables que te ayudarán si intentas perder peso

Lo más difícil de seguir una dieta es el hambre que se pasa... nuestro cuerpo…

8 años ago

Jamón cocido con glaseado de jengibre

Esta es una de esas recetas que se cocinan a fuego lento en una fría…

8 años ago

The winter is coming con la DisfrutaBox de diciembre

El invierno ha llegado y con él la edición Disfrutabox de diciembre. La han titulado "The Winter…

8 años ago

Mojitos blancos Navideños

¿Te gustaría sorprender a tus invitados en estas fiestas? Toma nota de este cóctel tan…

8 años ago

Tartaletas con crema de anchoas

Un aperitivo sutil, elegante y súper rico para esas comidas familiares y copiosas.

8 años ago