Guarnición

En España, sin embargo, la guarnición convierte al plato principal en uno más completo, añadiéndole verduras u hortalizas, arroz, ensaladas, cremas o purés, salsas… la variedad es amplia, y en este caso no es solo un añadido decortativo, también se pretende aportar otro sabor al plato.

¿En qué platos se puede añadir la guarnición?

• Los más conocidos son los preparados salados, principalmente carnes y verduras.
• A los dulces también se les puede añadir una guarnición, decorativa si decidimos incorporar sirope y unas guindas para presentar una tarta de queso. O complementaria si le añadimos una bola de helado de vainilla a un Brownie.
• Y los cócteles también tienen su guarnición, en este caso principalmente decorativa, al embellecer la copa con azúcar y lima, o colocar un gajo de una fruta junto con una sombrilla de papel.