Salsa agridulce

Ingredientes para 500ml:

• 1 vaso de Caldo de Verduras
• 2 cucharadas de Harina de Maíz
• 2 cucharadas de Azúcar
• 1 cucharada de Miel
• 4 cucharadas de Vinagre de Jerez
• 2 cucharadas de Salsa de Soja
• Zumo de 1/2 Naranja
• Zumo de 1/2 Limón
• 2 cucharadas de Ketchup o Salsa de Tomate
• 1 Cebolleta
• 1 Pimiento Verde
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Zanahoria
• 1 rodaja de Piña
• Aceite de Olvia

Elaboración:

1. Echa en un recipiente el caldo de verduras, la harina de maíz, el azúcar, la miel, el vinagre, la salsa soja, los zumos y el ketchup y bátelo bien hasta que se liguen todos los ingredientes.
2. En una sartén (o Wok, si tienes) echa un chorro de aceite, y cuando esté caliente incorpora, en tacos, la cebolleta, los pimientos y la zanahoria.
3. Cuando estos ingredientes estén blandos, añade la rodaja de piña en taquitos y la salsa que has mezclado en el bol y deja cocer, ha fuego medio-bajo, durante unos 15 minutos, para que se amalgamen los sabores.
4. Espera un ratito para que se temple, ya tienes tu salsa agridulce lista para servir.

Consejos:

*Puedes utilizar caldo de carne.

*Si te gusta más agria que dulce, añádele un poquito más de vinagre en función de tus gustos.