Paté de mejillones

Ingredientes para 4 personas:

• 100g de Mejillones en Escabeche
• 100g Quesitos o queso de untar
• Aceitunas verdes sin hueso (para decorar)

Elaboración:

1. Escurre el escabeche y el aceite de los mejillones y tritúralos.
2. Vete añadiendo mientras trituras los quesitos o el queso de untar hasta que espese y el paté tenga la consistencia que deseas.
3. Unta el paté bien fresquito y acompáñalo de unas aceitunas verdes.