Galletas saladas de queso

Ingredientes para 20 galletas:

• 150g de Harina
• 150g de Queso Rallado
• 100g de Mantequilla
• Orégano
• Sal
• 1 Huevo (para pintar)

Elaboración:

1. Derrite un poco la mantequilla, hasta que consigas el punto pomada.
2. Mezcla en un recipiente la harina y la mantequilla y añade un poco de sal.
3. A continuación agrega el queso rallado.
4. Amasa bien hasta que la mezcla se integre.
5. Mete la masa en un bol, tápala con film de plástico y déjala reposar en la nevera durante 45 minutos.
6. Tras este tiempo, estírala con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de 1cm.
7. Corta la masa con cortapastas variados (con formas), un cuchillo o con ayuda de un vaso pequeño.
8. Coloca papel de horno sobre una bandeja. Encima pon las galletas y píntalas con huevo batido.
9. Mételas en el horno durante 10 minutos a 190º (o hasta que empiecen a dorarse).