Pollo a la cerveza

Ingredientes para 2 personas:

• 2 Contramuslos de Pollo*
• 1/2 Cebolla grande
• 150ml de Cerveza
• Aceite de Oliva
• Pimienta
• Perejil
• Sal

Elaboración:

1. Salpimenta los contramuslos y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite. Una vez tomen color, retíralos y reserva.
2. Pica finamente la cebolla y sofríela en la misma cazuela donde doraste el pollo.
3. Cuando la cebolla esté transparente, quita el exceso de aceite, incorpora de nuevo el pollo, espolvorea perejil y riégalo todo con la cerveza.
4. Déjalo cociendo a fuego medio, durante 25 minutos, hasta que reduzca el líquido.
5. Acompaña tu plato con un Salteado de Verduras a la plancha, unas Setas Fritas o unas Patatas en Gajos al estilo Burguer.

Consejos:

*Si tu elección es hacerlo al horno. Echa directamente la cebolla en la bandeja para horno, con un poco de aceite, coloca encima los muslos de pollo y déjalo cocer, a 180º, durante 20 minutos. Después riégalo con la cerveza, dale la vuelta a l pollo, remueve un poco la cebolla, y déjalo otros 35 minutos.

*Puedes elegir otra parte del pollo, pero trocéalo para realizar este plato.