Helado de M&M’s

Ingredientes para 6 personas:

• 150 g de M&M’s triturados
• 100 g de Azúcar
• 400 g de Leche
• 300 g de Nata
• 1 cucharada de extracto de Vainilla
• 50 g de M&M’s machacados
• Y más M&M’s para decorar

Elaboración: 

1. Tritura los 150 g de M&M’s hasta pulverizarlos prácticamente, con ayuda de un mortero o una trituradora.
2. En un cazo, calienta la nata junto con el azúcar y los M&M’s triturados hasta que se derritan por completo.
3. Deja enfriar esta mezcla.
4. Una vez fría, mézclala en un bol junto con la leche fría y el extracto de vainilla.
5. Muévelo con unas varillas hasta que la mezcla sea homogénea.
6. Llegado a este punto, es hora de congelarlo. Introdúcelo en el congelador e intenta mover el helado, con una espátula, cada 2 horas aproximadamente, para evitar que se cristalice. Y siempre que no tengas heladera.
7. Una vez que tu helado haya cuajado (y sin estar congelado del todo) es hora de añadir los 50 g de M&M’s machacados.
8. Mézclalos bien con ayuda de la espátula.
9. Y repártelos en moldes individuales.
10. Mételo de nuevo en el congelador y déjalos al menos una hora más.
11. Cuando vayas a comerlos, desmóldalos y ¡decora con más M&M’s!
12. ¡Nunca son suficientes!