Arroz a banda casero, con sofrito de ñora y tomate, un buen caldo de pescado y su socarrat. Paso a…
Pechugas de pollo a la plancha jugosas, doradas y listas en 15 minutos. Te explico cómo filetearlas, una marinada sencilla…
Churros caseros con solo harina, agua y sal: crujientes por fuera, tiernos por dentro y listos en 35 minutos. Receta…
Muslos de pollo al horno con patatas y cebolla: piel dorada y crujiente, carne jugosa y casi sin trabajo. Receta…
Solomillo al whisky como en los bares de Sevilla: medallones de solomillo de cerdo jugosos, mucho ajo frito y una…
Secreto ibérico a la plancha, dorado por fuera y jugoso por dentro, con sal en escamas y pimientos. Un corte…
Patatas fritas en dos tandas para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro, con una salsa brava casera…
Mejillones abiertos al vapor y terminados en una salsa marinera de cebolla, ajo, tomate, vino blanco y pimentón. Barata, rápida…
Guiso tradicional de Aragón y Navarra: pollo dorado y cocinado a fuego lento con pimientos, tomate, cebolla, jamón serrano y…
Guiso de cordero a fuego lento con pimiento, pimentón, vino blanco y un majado de hígado, ajo y pan frito…