Arroz 3 Delicias

Ingredientes para 4 personas:

• 4 puñados de Arroz Blanco (de grano largo)
• 300g de Gambas
• 100g de Guisantes en lata
• 2 Zanahorias
• 150g de Jamón Cocido
• 3 Huevos
• 3 cucharadas de Salsa Soja
• 1 cucharada pequeña de Azúcar
• Aceite de Oliva
• Sal

Elaboración:

1. Trocea las zanahorias en tiras pequeñas y cuécelas durante 5 minutos en una cazuela con agua y un poco de sal.
2. Tras este tiempo, escurre la zanahoria y resérvala.
3. En una cazuela echa un litro de agua, un chorrito de aceite y sal, y cuece el arroz. Tendrás que controlarlo para que quede al dente, así que remueve de vez en cuando y cuando el arroz esté codido pero un poco duro, retíralo del fuego y escúrrelo.
4. Mientras se cuece el arroz, bate los huevos junto con una pizca de sal y el azúcar, y en una sartén mediana con una gota de aceite, fríe tres tortillas finas. Córtalas en taquitos y resérvalas.
5. Pela las gambas y friélas en una sartén con una gota de aceite.
6. Cuando estén doradas, añádelas los taquitos de jamón, saltéales unos segundos, e incorpora a la sartén el arroz bien escurrido.
7. Báñalo con la salsa soja y saltéalo todo unos segundos.
8. Por último agrega los guisantes, la zanahoria y la tortilla. Remuevelo todo bien, déjalo al fuego unos minutos y sirve tu plato.

Consejos:

*Puedes echar 50g de Guisantes y 50g de Maíz y no será el arroz 3 delicias más tradicional pero estará delicioso.