Pannacotta de turrón

Ingredientes para 4 personas:

• 400ml de Nata
• 200ml de Leche
• 200g de Turrón blando
• 2 cucharadas de azúcar
• 5 hojas de Gelatina neutra

Elaboración:

1. Echa agua en un bol e introduce las hojas de gelatina para que se hidraten. Déjalas 5 minutos.
2. Pon a cocer 500ml de nata junto con el azúcar.
3. Cuando esté caliente, y el azúcar disuelto, incorpora el turrón en trozos y remueve hasta que se deshaga completamente y se integre con la nata.
4. En otro cazo pon a cocer el resto de nata.
5. Cuando esté caliente introduce dentro las hojas de gelatina hidratada y remueve.
6. Añade a esta mezcla, el contenido del cazo donde cociste la nata y el turrón.
7. Remueve bien para que se integre todo bien y échalo en un molde.
8. Deja que se enfríe, primero a temperatura ambiente y después en la nevera durante al menos 5 horas (mejor si es de un día para otro).
9. Sírvelo bien frío y decóralo con sirope de chocolate, cacao en polvo o una confitura de tu gusto.

Recetas que te pueden interesar: 

Pannacotta tradicional.

Pannacotta de chocolate blanco y coco.

Pannacotta de calabaza.