Dip de bacon y queso

Ingredientes para 4 personas:

• 100g de Bacon en taquitos o en lonchas.
• 1/2 Cebolleta
• 150g de Queso crema
• 100g de Queso parmesano
• 33cl de Vino blanco
• 1 cucharada de Maicena
• 1/2 cucharada pequeña de Pimentón picante
• Pimienta negra
• Aceite de oliva
• Sal

Elaboración:

1. Sofríe en una sartén la cebolla troceada en taquitos. Una vez esté lista retira y reserva.
2. Limpia el aceite de la sartén y dora el bacon.
3. Una vez dorado mézclalo con la cebolla y tritúralo.
4. Devuélvelo a la sartén y agrégale el pimentón y la maicena.
5. Dóralo un poco y báñalo con el vino blanco.
6. Incorpora los quesos y remueve hasta que se derrita.
7. Salpiméntalo y sírvelo bien calentito con tus nachos.